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食品机械装备制造企业如何跳脱同质化竞争“怪圈”
点击次数:232 发布时间:2020-03-02

食品机械装备制造企业如何跳脱同质化竞争“怪圈”

                           江苏汇泉食品机械科技有限公司2020年03月2日 15:08:38

     近些年,随着食品工业结构调整和转型升级步伐加快,我国食品机械制造行业也得到快速发展,尤其是技术、资金的支持,产品开发和服务升级以及政策持续加码等,相关食品机械装备市场规模稳定增长。
 
  然而在此背景下,食品机械装备行业的同质化等问题也日益凸现,产品、经营模式上创新能力不足,其外观、性能等相互模仿,跟风现象严重。那么,企业如何跳脱同质化竞争中“怪圈”?
 

 
  不难发现,同质化是现在国内各个行业都无可避免的,至今也是困扰着各行各业发展的非常棘手的问题。例如在冰淇淋行业中,或许你会发现冰淇淋种类较多,但是其款式造型、配料、制作工艺高度类似。当然,在食品机械制造行业也存在此种情况。比如传统外观、规格的清洗机较多,超声波、CIP清洗机等机型相对较少部分清洗机不能实现一机多用。
 
  众所周知,产品同质化加剧了企业间的竞争,不排除个别企业偷工减料,产品以次充好来降低生产成本,不利于行业健康发展。另外,随着国内食品机械设备产业集中度不断提升,在市场竞争激烈的影响下,食品机械装备企业之间或将不断开展“博弈战”。
 
  那么,在行业同质化的背景下,相关食品机械装备制造企业该如何跳脱同质化竞争中的“怪圈”,增强产品市场竞争力呢?
 
  其一,扎实设备质量。无论何时,食品机械装备的质量一直是消费者购买考虑的参数,因为设备的质量直接影响相关食品生产品质。例如,市面上的清洗机、选果机、切菜机等在产品外观、性能以及价格相同的条件下,厂家切莫只注重量的增长,不注重质的提高,要扎实设备质量,不断对设备结构进行设计优化,对液压系统、减速器、切割装置以及传动系统等进行优化升级。
 
  不仅如此,少数企业的清洗机、发酵罐、均质机等设备在维护保养方面存在问题,由于设备的结构设计不合理,如圆角、斜角、锥角,而边角不易清洁,给用户进行设备清洗带来不便。
 
  对此,相关设备制造厂家尽量减少圆角、斜角、锥角的结构设计,采用倾斜设计,尽量保持底部封头与水平面夹角偏大一些,更有利于设备清洗维护,满足生产安全、卫生的要求。
 
  其二,采用个性化开发模式。个性化产品具备其它产品没有的设计、功能、包装以及产品个性化销售和产品个性化服务等等,并且具有明显的优势而比其他产品抢先契合市场发展趋向,满足消费需求,超前于竞争对手。
 
  比如,目前市场上蒸、烤厨电以单机居多,但是面对有限的厨房空间,嵌入式智能蒸烤一体机可以实现速蒸嫩烤一机双全功能,日趋受到市场关注。因此,企业要抢抓需求风向,加快产品个性化开发。
 
  其三,凸显企业品牌形象。毫无疑问,良好的品牌形象是食品机械设备制造企业在市场竞争中的有力武器,有利于形成感性的认识,稳固产品在消费者心中的印象。从消费和用户角度来讲,可以通过产品的功能性充分迎合消费者的需求,同时提升产品的辨识度。例如色选机厂家不断优化产品技术,提高分选处理量和色选准确度,缩短分选时间,迎合用户生产时效、准确度和品质的要求。
 
  其四,增强自主创新能力。企业既可以对产品进行自主创新,又可以在市场营销手段上创新。由于个别企业过于注重眼前利益,只想着快速仿制,没有创新意识,没有相应的营销推广策略与技巧,很容易陷入同质化竞争的“怪圈”。
 
  对此,相关食品设备制造企业积极引进高技术研发人才,以市场为导向,产学研相结合,同时通过电商平台或者行业站APP、小视频等新模式进行营销推广。
 
  其五,完善售后服务。笔者曾看到这样一句话“无论购买哪种食品机械装备,即便产品质量再好,品牌再大,如若售后服务不完善,消费者或可能‘敬而远之’”。
 
  因为产品售后服务完善,售后人员能够及时响应,在保障生产连续化运行起着至关重要的作用。为此,相关食品设备生产厂家要不断完善售后服务,尤其是个性化服务,随时随地解答用户的疑惑,并及时提供设备相应的维护服务。
 

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